напротив ресторана "Чайхана"

Получите дисконт компании по промокоду KONDITER26 или перейдите по первой ссылке в разделе «Ссылки».

"КОНДИТЕР-PROFI" - сеть специализированных магазинов для кондитера.
10 причин, по которым сотрудничество с нами выгодно:
1. Огромный ассортимент: более 5000 наименований в наличии. Возможность заказать необходимые позиции по каталогам. Выполним заказ любого объема и сложности!
2. Пищевая печать (на вафельной, сахарной бумаге и на бумаге для карамели)
3. Сотрудничаем только с известными российскими и зарубежными производителями.
4. Возможность приобрести сырье как оптом, так и в розницу.
5. Система оплаты: наличный, безналичный расчет (банковская карта, расчетный счет). Особые условия для оптовых покупателей. 6. Удобный график работы.
7. Доставка: по городу, краю и в другие города России. Услуга «скорая помощь»: прием заказа в течение 30 мин. и отправка на такси.
8. Обучающие мастер-классы в нашей студии. Приглашаем известных специалистов!
9. Лояльные цены, индивидуальный подход. Собственная бонусная программа!
10. Все новинки у нас!

Интернет -магазин

https://instagram.com/konditer_profi?igshid=1u0xf1ug6ja4l

Кондитер - Новичок

Кондитер - Любитель

Кондитер - PROFI

Кондитер-PROFI

Весенний мастер-класс «Кремовая флористика в корейской технике» 😍

Преподаватель
Залина Борисова @vse_delo_v_teste 

В программе:

🔹Колористика.
Изучаем цветоведение, учимся сочетать цвета, выделять основной и второстепенный тону композиции и комбинировать тёплые и холодные оттенки.

🔹Идеальный крем для цветов.
Готовим стабильный крем без масляного блеска, в меру сладкий и нежный вкус.

🔹Основы композиции.
Учимся гармонично располагать цветы, листья, веточки на круглом тортике и капкейках.

🔹Техника.
Ставим руку, учимся работать с насадками. Каждый студент украсит свой набор капкейков (6 штук) и муляжный круглый тортик.

☘️День 1
Технология приготовления крема для цветов.
🔸Яблоневый цвет
🔸Гортензия 
🔸Маки
🔸Розы
🔸Бутоны маков
🔸Листва
🔸Ветки
🔸Декор капкейков

☘️День 2:
🔸Пионы бутоны
🔸Пионы цветушие
🔸Ранункулюс
🔸Оформление бортов торта
🔸Объёмная листва
🔸Декор фальшярусов

🟡МК 2х дневный.
🟡С 10:00-18:00
🟡Выдаются тех.карты и сертификаты.
🟡Кофе-Брэйк и обеды предоставляются.
🟡Адрес проведения:г.Ставрополь ул.Доваторцев 46г
Студия @konditer_profi
____________________

ВНИМАНИЕ! 

Предварительная запись только WhatsApp +7-918-778-03-27 Елена.
Запись по предоплате 30%.

🌿1-2 марта 2025г. «Кремовая флористика в корейской технике»🌿

Программа мк «Свадебный торт:

⚜️На курсе вы научитесь делать ярусные торты различных форм: цилиндр, шар, квадрат, шестигранник и 3Д-торт. 
⚜️Разберем сборку двух, трёх, четырехярусных тортов. 
⚜️Создадим разные покрытия на торте: рюши, банты, складки…
⚜️Фальшярусы. Разберем для чего они нужны и как их можно использовать. 
⚜️Соберем торты из бисквита и крема.
⚜️Сделаем  идеальное выравнивание. 
⚜️Приготовление ганашей. Рецепт фирменного Антиганаша.
⚜️Поработаем с различными видами красителей.
⚜️Сделаем велюровое покрытие трехярусного торта геометрической формы.
⚜️Поработаем с мастикой. ⚜️Эффект камня.
⚜️Изготовим моделирующий шоколад. 
⚜️Пластичный шоколад.
⚜️Поработаем с воздушной массой.
⚜️Изготовим самодельные молды. 
⚜️Темперирование шоколада.
⚜️Поработаем с вафельной, сахарной и рисовой бумагой.
⚜️Айсинг.
⚜️Кружево.
⚜️Работа с аэрографом.
⚜️Изготовление съедобной ткани. 
⚜️Сахарный борт.
⚜️Вращение и подсветка торта.


🟡МК 2х дневный.
🟡С 9:00-20:00
🟡Выдаются тех.карты, подробные чертежи тортов и сертификаты.
🟡Кофе-Брэйк и обеды предоставляются.
🟡Адрес проведения:г.Ставрополь ул.Доваторцев 46г
Студия @konditer_profi
____________________

ВНИМАНИЕ! 

Предварительная запись только WhatsApp +7-918-778-03-27 Елена.
Запись по предоплате 30%.

🔸15-16 марта 2025г. «Свадебные многоярусные торты»

🍭СТАВРОПОЛЬ🍭
Дорогие друзья, приглашаем Вас на МК по Макарон, который состоится в нашей студии! 
Преподаватель: Татьяна Фоменко @lady_truffle_studio

Обратите внимание! Ранее на мастер-классе по макарон мы готовили только итальянцев (пирожные на итальянской меренге), а в этот раз готовить крышки будем на французской меренге на альбумине ( сухой пастеризованный белок)🔥
 
🎉Работа с альбумином сокращает время подготовки и приготовления меренги и  макаронажа в принципе. 
🎉Удобен в хранении  (работая на живом белке, необходимо выбирать только свежие яйца сроком не более недели)
🎉нет головной боли «КУДА ДЕВАТЬ ЖЕЛТКИ»😃

Это практический мастер-класс, подходит всем, даже тем, кто уже бывал на курсах Татьяны, ведь и крышки, и начинки — новые 😉.  Для участия в курсе навыков никаких не требуется. ❗️❗️❗️
Важно только ваше желание разобраться раз и навсегда с этими капризулями.
Узнаете, как сделать всё чисто, быстро и без нервов 😁
 
🔸Вы научитесь красивой и ровной отсадке крышечек.
🔸Узнаете, как приручить свою духовку:
🔸Поговорим, как хранить, как выстроить работу так, чтобы пирожные всегда были в наличии, а вы к духовке подходили только пару раз в месяц!
 
В программе миндальные и фундучные крышечки и 6 вкуснейших начинок🔥🔥
 
🔸Сникерс
🔸Медовик
🔸Черная смородина / лимон
🔸Шоколадная карамель
🔸Клубника в шоколаде 
🔸Фисташка/абрикос

 
А Все приготовленные макарон заберете с собой😉
 (А их около 300 штук) 😍

По окончанию МК вы получаете:
1. Сертификат о прохождении МК📃
2. Технологическую карту с рецептурами.
3. Подарочный сертификат от Кондитер-PROFI.
_______
🔸Место проведения: г.Ставрополь ул.Доваторцев 46г студия, при супермаркете «Кондитер-PROFI».
🔸Время проведения с 9:00-19:00
🔸Кофе-брейк и горячие обеды включены.
🔸Запись по предоплате 5000₽
WhatsApp +7-918-778-03-27 Елена 
🔸Количество мест ограничено.