напротив ресторана "Чайхана"

Получите дисконт компании по промокоду KONDITER26 или перейдите по первой ссылке в разделе «Ссылки».

"КОНДИТЕР-PROFI" - сеть специализированных магазинов для кондитера.
10 причин, по которым сотрудничество с нами выгодно:
1. Огромный ассортимент: более 5000 наименований в наличии. Возможность заказать необходимые позиции по каталогам. Выполним заказ любого объема и сложности!
2. Пищевая печать (на вафельной, сахарной бумаге и на бумаге для карамели)
3. Сотрудничаем только с известными российскими и зарубежными производителями.
4. Возможность приобрести сырье как оптом, так и в розницу.
5. Система оплаты: наличный, безналичный расчет (банковская карта, расчетный счет). Особые условия для оптовых покупателей. 6. Удобный график работы.
7. Доставка: по городу, краю и в другие города России. Услуга «скорая помощь»: прием заказа в течение 30 мин. и отправка на такси.
8. Обучающие мастер-классы в нашей студии. Приглашаем известных специалистов!
9. Лояльные цены, индивидуальный подход. Собственная бонусная программа!
10. Все новинки у нас!

Интернет -магазин

https://instagram.com/konditer_profi?igshid=1u0xf1ug6ja4l

Кондитер - Новичок

Кондитер - Любитель

Кондитер - PROFI

Кондитер-PROFI

💥НОВЫЙ МАСТЕР-КЛАСС 
на тему «3D торты» 💥
Курс состоится 26-27 апреля  2025г.. 
👩🏼‍💼Преподаватель @pro.moi.tort
Анастасия Казарьянц
🐻🐯🐸🦊

Курс направлен на создание детского торта 3D формы, без использования сложных конструкций и обрезков.
Студентам предлагаются на выбор несколько вариантов иллюстраций, по мотивам которых ими будут создаваться торты. Каждый сможет выбрать понравившуюся иллюстрацию. Созданием разных тортов на курсе, мы со студентами практическим путем доказываем универсальность технологии, и показываем, что полученные на МК знания, они смогут применять не только в работе с конкретным тортом, но и придумывать свои неповторимые работы в 3D технике.

Структура курса включает в себя два полных рабочих дня.

🔶Первый день:
- Знакомство, обсуждение плана работы и других нюансов.
- Теоретическая часть, разбор ингредиентов и инструментов.
- Приготовление ганаша для дальнейшей обмазки торта.
- Приготовление начинок
- Выпечка бисквитов
- Сборка торта
- Приготоаление пластичного шоколада и некоторых элементов декора
- Обмазка торта

🔶Второй день:
- Придание текстур
- Подготовка к окрашиванию
- Окрашивание, тонирование
- Создание необходимых элементов декора
- Презентация, вручение дипломов

По окончанию МК каждый забирает торт, сделанный собственноручно!🥰
И конечно же, получает сертификат о прохождении данного курса!

🔸Место проведения: г.Ставрополь ул.Доваторцев 46г студия, при супермаркете «Кондитер-PROFI».
🔸Время проведения с 9:00-19:00
🔸Кофе-брейк и горячие обеды включены.
🔸Запись по предоплате 30%
WhatsApp +7-918-778-03-27 Елена 
🔸Количество мест ограничено.

🐯26-27 апреля 2025г. «3D торты»🐯

🥥СТАВРОПОЛЬ🥥 
МК "ПП десерты и торты без сахара, глютена, лишних калорий"
Преподаватель: Юлия Феклина.
Ой,как актуально в наше время)))
___________________
Программа рассчитана на 2 дня;
Программа 

☁️Муссовые витринные десерты:
1. 3D пирожное «Помидорка»
2. 3D пирожное «Кокос» (без лактозы)
3. 3 D пирожное «Банан»
4. 3D пирожное «Авокадо»
5. 3D пирожное «Ежевика»
6. 3D пирожное «Кофейное зерно»

🎂Бисквитные торты и десерты:
7. Бисквитный торт Сникерс с карамелью без сахара и лактозы
8. Кето-торт «Тропический»
9. ПП торт «Красный Бархат»
10.ПП торт «Вишня-шпинат»

🍰11. Нарезные пирожные без лактозы «брусника-шоколад»
12. ⁠Меренговый рулет фисташка-малина
🍡13.Зефир без сахара 
🍮14. ⁠Vegan панна-Котта Ягодная  

🎁Бонусные техкарты (без отработки в студии проверенные рецепты)
-ПП эстерхази 
- трайфлы 3 шоколада 
-муссовый безлактозный торт черника-лайм
-кето-чизкейк
-нуга без сахара

🥭МК двухдневный
🥭С 9:00-19:00
🥭Выдаются тех.карты и сертификаты
🥭Горячие обеды и кофе-брэйк входит в стоимость МК
🥭Тех.поддержка в WhatsApp после окончания МК
🥭С собой необходимо взять только сменную обувь и кофточку с длинным рукавом (на всякий случай)
и несомненно хорошее настроение!

Запись по предоплате*** 30%
Записаться на МК или уточнить подробную информацию вы можете в WhatsApp по номеру +7-918-778-03-27 Елена.
155
****Предоплата 30% - гарант того, что желающий 100% посетит мастер-класс и внесёт полную стоимость курса. Количество мест на МК ограничено, после внесения предоплаты ваше место забронировано.
Возвращается в случаях если:
- курс отменяется;
- курс переносится на другую дату, но у участника нет возможности посетить в другое время;
- участник по каким-то причинам не может посетить МК и предупреждает об этом заранее, НЕ МЕНЕЕ чем за 14 дней.
В иных случаях предоплата не возвращается.

💛17-18 мая 2025г.  МК "ПП ДЕСЕРТЫ И ТОРТЫ"💛

Программа мк «Свадебный торт:

✔️На курсе вы научитетесь делать трендовые и неординарные торты, которые будут привлекать внимание окружающих. 
✔️Соберете торты из бисквита и крема. 
✔️Не обойдем стороной и макетные элементы. Разберем когда и как именно стоит их использовать. 
✔️Узнаете все нюансы доставки и правильной транспортировки. 
✔️Поработаете с различными ганашами. Разберем плюсы и минусы каждого. 
✔️Научитесь нестандартным и уникальным сборкам ярусов. 
✔️ Отработаете множество техник декора и сделаете различные покрытия. 
✔️Поработаете с различными видами красителей.
✔️Поработаете с моделирующим шоколадом. 
✔️Поработаете с аэрографом.
✔️Различные виды вращения тортов и виды подсветок. 
✔️Съедобная Флористика. 
✔️Изготовим самодельные молды. 
⚜️Темперирование шоколада.
⚜️Поработаем с вафельной, сахарной и рисовой бумагой.
⚜️Айсинг.
⚜️Кружево.
⚜️Работа с аэрографом.

Так же вы получите все ссылки и рекомендации. 

❤️ Кураторская поддержка от
@batrakova_cakes без ограничений по времени.

🟡МК 2х дневный.
🟡С 9:00-20:00
🟡Выдаются тех.карты, подробные чертежи тортов и сертификаты.
🟡Кофе-Брэйк и обеды предоставляются.
🟡Адрес проведения:г.Ставрополь ул.Доваторцев 46г
Студия @konditer_profi
____________________

ВНИМАНИЕ! 

Предварительная запись только WhatsApp +7-918-778-03-27 Елена.
Запись по предоплате 30%.

🔸24-25 мая 2025г. «Свадебные многоярусные торты»

В нашей студии пройдет НОВЫЙ КУРС «ВСЁ ДЕЛО В ДЕКОРЕ.Многоярусные торты»

Это уникальная программа про декор и не только .. 

Итак, программа:
1.  На курсе ⁠6 разнообразных тортов 
2. ⁠сборка живых тортов 
3. ⁠обтяжка мастикой фальш-ярусы 
4. ⁠идеальное выравнивание на ганаше
5. ⁠работа с шоколадом (темперирование и заливка форм)
6. ⁠ручная лепка из мастики 
7. ⁠работа со сложной конструкцией 
8. ⁠работа с вафельной бумагой (вафельная флористика)
9. ⁠работа с шоколадной шелковой тканью 
10. ⁠работа с крутящимся механизмом на торте карусель 🎠 и многое другое .

🟡МК 2х дневный!
🟡Выдаются тех.карты и сертификаты.
🟡Кофе-Брэйк и обеды предоставляются.
🟡Технологическая поддержка в группе WhatsApp НАВСЕГДА
🟡Адрес проведения:г.Ставрополь ул.Доваторцев 46г
Студия @konditer_profi
🟡Запись по предоплате 30%
 в ДИРЕКТ или по телефону +7-918-778-03-27 Елена

🥭10-11 июля 2025г. "Все дело в декоре.Многоярусные торты"🥭

В нашей студии планируется 100% практический мастер-класс «ШАГ К МЕЧТЕ» 👑 
Преподаватель :Багомедова Ханум.
____________
👍🏻Насыщенная программа, которая замечательно подходит как для новичков, так и для профессионалов!👍🏻
Отличный СТАРТ В КОНДИТЕРСКИЙ МИР!

🎂ФРУКТОВЫЙ ВЗРЫВ
🎂ПТИЧЬЕ МОЛОКО
🎂СНИКЕРС
🎂МЕДОВИК
🎂ТОРТ "БОМБА"
🎂ЗАВАРНОЙ торт 

🍰НАРЕЗНОЕ ПИРОЖНОЕ СНИКЕРС
🍰МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ 
🍰ЧИЗКЕЙК «ДУЭТ» 


+ 🎁 БОНУС- 3 ОФИГЕННЫХ рецепта в подарок

Внимание ‼️КУРС ПОЛНОСТЬЮ ПРАКТИЧЕСКИЙ‼️
За эти ДВА дня мы пройдём:
✨разные виды теста, бисквитов начинки, муссы, Конфи, карамель, карамелизированные орехи и много видов кремом с разными текстурами 😍
✨3 вида Ганаша, который не тает и можно трогать руками.
На нем мы соберём 2-х ярусный торт 🎂 
✨Темперирование шоколада 
✨Работа с Изомальтом
✨Декор из рисовой и вафельной Бумаги
✨Приготовим Шоколадную ткань или шоколадное обёртывание 
✨Текстурирование 
✨Кракелюр 
✨Шоколадный велюр 
✨Опыление аэрографом 
✨Идеальное выравнивание на практике и 
Многое другое. ❤️

🟡МК 2х дневный!
🟡Выдаются тех.карты и сертификаты.
🟡Кофе-Брэйк и обеды предоставляются.
🟡Технологическая поддержка в группе WhatsApp
🟡Адрес проведения:г.Ставрополь ул.Доваторцев 46г
Студия @konditer_profi
🟡Запись по предоплате 30%
 в ДИРЕКТ или по телефону +7-918-778-03-27 Елена

🎂12-13 июля 2025г. "База. Уверенный шаг в мир кондитера"🎂

🍭СТАВРОПОЛЬ🍭
Дорогие друзья, приглашаем Вас на МК по Макарон, который состоится в нашей студии! 
Преподаватель: Татьяна Фоменко @lady_truffle_studio

Обратите внимание! Ранее на мастер-классе по макарон мы готовили только итальянцев (пирожные на итальянской меренге), а в этот раз готовить крышки будем на французской меренге на альбумине ( сухой пастеризованный белок)🔥
 
🎉Работа с альбумином сокращает время подготовки и приготовления меренги и  макаронажа в принципе. 
🎉Удобен в хранении  (работая на живом белке, необходимо выбирать только свежие яйца сроком не более недели)
🎉нет головной боли «КУДА ДЕВАТЬ ЖЕЛТКИ»😃

Это практический мастер-класс, подходит всем, даже тем, кто уже бывал на курсах Татьяны, ведь и крышки, и начинки — новые 😉.  Для участия в курсе навыков никаких не требуется. ❗️❗️❗️
Важно только ваше желание разобраться раз и навсегда с этими капризулями.
Узнаете, как сделать всё чисто, быстро и без нервов 😁
 
🔸Вы научитесь красивой и ровной отсадке крышечек.
🔸Узнаете, как приручить свою духовку:
🔸Поговорим, как хранить, как выстроить работу так, чтобы пирожные всегда были в наличии, а вы к духовке подходили только пару раз в месяц!
 
В программе миндальные и фундучные крышечки и 6 вкуснейших начинок🔥🔥
 
🔸Сникерс
🔸Медовик
🔸Черная смородина / лимон
🔸Шоколадная карамель
🔸Клубника в шоколаде 
🔸Фисташка/абрикос

 
А Все приготовленные макарон заберете с собой😉
 (А их около 300 штук) 😍

По окончанию МК вы получаете:
1. Сертификат о прохождении МК📃
2. Технологическую карту с рецептурами.
3. Подарочный сертификат от Кондитер-PROFI.
_______
🔸Место проведения: г.Ставрополь ул.Доваторцев 46г студия, при супермаркете «Кондитер-PROFI».
🔸Время проведения с 9:00-19:00
🔸Кофе-брейк и горячие обеды включены.
🔸Запись по предоплате 5000₽
WhatsApp +7-918-778-03-27 Елена 
🔸Количество мест ограничено.